resep membuat rainbow cake panggang dan kukus
Masih ingat enggak gimana awal-awal kemunculan rainbow cake? booming banget kan, sebenarnya sih sampai sekarang juga masih trend kue rainbow ini. Rainbow cake adalah salah jenis kue yang hits dan digandrungi banyak orang terutama anak-anak yang sangat menyukai tampilannya. Tampilannya yang warna warni sehingga membuat banyak orang penasaran dan tertarik ingin mencobanya.
Selain itu, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis sehingga banyak orang yang menyukainya. Untuk mendapatkan kue ini kamu bisa membelinya di toko kue. Namun, tidak salahnya jika kamu coba membuat sendiri di rumah.
Berikut beberapa cara membuat rainbow cake yang bisa coba kamu buat di rumah:
Rainbow Cake Panggang
Langsung saja saya share resep membuat rainbow cake ya:
Bahan – bahan:
-
200 gram
tepung terigu
-
200 gram
mentega, lelehkan
-
20 gram
susu bubuk
-
10 butir
putih telur
-
6 butir
kuning telur
-
2 sendok
teh TBM
-
Pewarna
makanan secukupnya (merah, kuning, hijau, biru, jingga, ungu)
-
150 gram
gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Bahan topping:
-
Butter
cream warna putih / whip cream
-
Meises
warna warni, permen coklat atau butiran hundreds untuk taburan sesuai selera
Cara membuat:
- Kocok telur lalu campur dengan gula pasir, garam dan emulsifier sampai kental. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan susu bubuk ke dalam wadah.
- Tambahkan mentega cair, aduk perlahan sampai merata, lalu siapkan 6 wadah berbeda dan tuang adonan ke dalam masing-masing wadah yang sudah disiapkan. Beri pewarna makanan masing-masingnya yang telah disiapkan sebelumnya dan aduk rata.
- Selanjutnya siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega. Tuang adonan ke dalamnya dan panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit atau sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.
- Setelah semua matang, lapisi setiap adonan dengan butter cream dan susun sesuai warna yang diinginkan.
- Yang terakhir, tutup seluruh bagian kue dengan butter cream, lalu taburi dengan meises warna-warni, atau sesuai selera.
- Rainbow cake panggang siap disajikan.
Baca juga: Resep cara membuat kaldu sapi alami
Rainbow Cake Kukus Lembut
Bahan – bahan:
-
4 butir
telur
-
150 gram
gula pasir
-
1 sendok
makan SP/TBM
-
150 gram
terigu kunci/segitiga
-
1 sachet
dancow bubuk (boleh skip)
-
1 sachet
SKM
-
1 bungkus
kara kecil
-
Sedikit
essence vanilla + garam + 6 pewarna
-
150 cc
minyak goreng
-
1/4 sendok
teh baking powder
Cara membuat:
- Pertama-tama campur terigu + susu bubuk + baking powder, ayak sisihkan. Panaskan kukusan dengan api kecil, sisihkan.
- Lalu mixer gula + vanilla + garam sampai gula hancur. Masukkan SP, mixer sampai mengembang berjejak. Kemudian masukkan campuran terigu secara bertahap dengan speed 1 mixer sebentar saja. Masukkan SKM dan santan, mixer sebentar. Matikan mixer.
- Selanjutnya masukkan minyak aduk balik, pelan-pelan saja jangan terlalu kuat. Bagi adonan di 6 wadah berbeda masing-masing beri pewarna.
- Ambil Loyang alasi dengan kertas roti dan olesi minyak. Kulusa 1 warna dahulu sekitar 6-7 menit. Kemudian dinginkan, ganti kertas baru kukus warna sekali lagi selama 6-7 menit. Lakukan berulang sampai adonan habis semua warna (ini untuk cake yang dilapisi butter). Kukusan harus sudah dipanaskan dahulu selama 15 menit, tutup dengan serbet.
- Lalu dinginkan dan olesi pembagian whippe cream / butter cream.
- Rainbow cake kukus lembut siap dinikmati.
No comments
Terimakasih sudah meluangkan waktu membaca tulisan saya, Semoga bermanfaat. Ambil baiknya tinggalkan buruknya. Silakan tinggalkan komen yang santun ya tapi jangan tinggalin link hidup dan jangan berkomentar anonim ya. Apalah arti tulisan saya tanpa kehadiran kalian..